Recette: Savoureux Croziflette (originale + végé)
Croziflette (originale + végé).
Vous pouvez avoir Croziflette (originale + végé) utilisant 12 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.
ingrédients de la recette Croziflette (originale + végé)
- C'est 300 g of crozets (nature ou au sarrasin).
- Préparer 250 g of champignons de Paris (pour la version végé).
- Vous avez besoin 200 g of lard fumé (pour la version originale).
- Vous avez besoin 1 of gros oignon.
- Vous avez besoin 50 cl of crème fraîche liquide.
- C'est 350 g of reblochon.
- Préparer 10 cl of vin blanc.
- C'est of ail.
- Préparer of persil.
- Préparer of huile d'olive.
- C'est of sel.
- Vous avez besoin of poivre.
Croziflette (originale + végé) instructions de recette
- Commencer par cuire les crozets comme indiqué sur le paquet. Entre 15 et 20 min de cuisson dans une eau bouillante salée..
- Version végé : Laver, préparer et émincer les champignons en fines lamelles..
- Émincer également les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'ail, du persil, sel et poivre..
- Ajouter les champignons et attendre que toute l'eau de végétation se soit évaporée..
- Déglacer ensuite au vin blanc et réserver..
- Version originale : Répéter l'étape 3 puis couper le lard en petits morceaux et le faire revenir avec les oignons. Réserver..
- Préchauffer le four à 180°C..
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de crozets, la garniture (végé ou originale) puis à nouveau une couche de crozets..
- Verser la crème par dessus..
- Pour finir, découper des tranches de reblochon et en garnir généreusement le plat..
- Donner un tour de moulin à poivre et enfourner pour 5 à 10 minutes..
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