Comment cuisiner Savoureux Curry de brocolis et patates douces avec haricots blancs rôtis au four

Curry de brocolis et patates douces avec haricots blancs rôtis au four.

Vous pouvez avoir Curry de brocolis et patates douces avec haricots blancs rôtis au four utilisant 11 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Curry de brocolis et patates douces avec haricots blancs rôtis au four

1. Vous avez besoin of 200 gr de brocolis (surgelés pour moi).
2. Préparer 200 gr of patate douces.
3. C'est 1 boîte of d’haricots blancs (soit 250 gr poids net égoutté).
4. C'est 1 of oignon.
5. Préparer of huile d’olive.
6. Préparer of poivre.
7. C'est of thym.
8. Préparer of paprika.
9. C'est 2 cuillères à soupe of graines de sésame.
10. C'est 1/2 cuillère à café of purée d’ail.
11. Préparer of épices (curry, gingembre – à votre goût).

Curry de brocolis et patates douces avec haricots blancs rôtis au four pas à pas de recette

1. Préchauffer le four à 200°C..
2. Émincer finement l’oignon puis éplucher, laver et couper les patates douces en petits dés puis faire cuire le tout dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et la purée d’ail pendant environ 15 minutes, à feu doux et à couvert (ajouter de l’eau si ça accroche)..
3. Disposer les haricots blancs, égouttés et rincés, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis verser un peu d’huile d’olive et parsemer de graines de sésame et assaisonner avec du poivre, du thym, du paprika et mélanger bien le tout..
4. Enfourner pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson..
5. Cuire les brocolis dans une casserole d’eau bouillante puis égoutter et les ajouter dans la sauteuse..
6. Verser le lait de coco, les épices et la coriandre puis mélanger et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes..
7. Dresser chaque assiette puis déguster de suite avec du riz, par exemple..