moyen le plus simple de faire Parfait Kolokythokeftedes au Ouzo 🇬🇷 (boulettes de courgettes moelleuses à la Grecque)

Kolokythokeftedes au Ouzo 🇬🇷 (boulettes de courgettes moelleuses à la Grecque).

Vous pouvez avoir Kolokythokeftedes au Ouzo 🇬🇷 (boulettes de courgettes moelleuses à la Grecque) utilisant 17 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Kolokythokeftedes au Ouzo 🇬🇷 (boulettes de courgettes moelleuses à la Grecque)

1. Vous avez besoin 6 of courgettes.
2. C'est 3 of carottes.
3. C'est 1 of oignon de taille moyenne.
4. Préparer 2 gousses of d'ail.
5. Vous avez besoin 2 cs of ouzo.
6. Préparer 2 cc of d'origan.
7. Vous avez besoin 2 cc of thym.
8. Vous avez besoin 1 cc of d'aneth.
9. C'est 1 cc of menthe.
10. C'est of Sel, poivre.
11. Préparer 2 of œufs.
12. C'est 300 gr of feta.
13. Vous avez besoin 150 gr of biscottes réduites en poudre.
14. Préparer of A combiner au choix avec :.
15. C'est of Frites.
16. Vous avez besoin of Tzatziki (voir la recette).
17. Vous avez besoin of Salade Grecque (voir la recette).

Kolokythokeftedes au Ouzo 🇬🇷 (boulettes de courgettes moelleuses à la Grecque) pas à pas de recette

1. Laver puis éplucher les légumes. Pour chaque couple de courgettes, compte une carotte..
2. Prendre une bassine ou un saladier. Y placer une serviette propre et râper les courgettes en utilisant les grandes lames..
3. Bien nouer la serviette, et compresser pour égoutter les courgettes au maximum. Enlever je jus et ne garder que la chair..
4. Râper les carottes de la même manière, puis ajouter aux courgettes..
5. Eplucher ail et oignon. Bien mixer avant d'ajouter le tout au saladier contenant carotte et courgette. Ajouter Ouzo, herbes / épices, sel, et poivre. Pétrir à mains nues jusqu'à obtention d'un résultat bien homogène..
6. Dans un bol séparé, briser les œufs, puis mélanger avec la feta..
7. Ajouter le mix de feta à la mixture de légumes, bien mélanger et y verser la poudre de biscottes. Pétrir à mains nues jusqu'à obtention d'un résultat bien homogène..
8. Optionnel : Continuez de pétrir, en forme de boule si possible pour l'entourer d'un film alimentaire. Placez au réfrigérateur entre 30 min et 2h. Cela permet de bien fixer les ingrédients entre eux..
9. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Créer des boulettes à partir de la préparation, tout en faisant bien attention à leur donner la même taille. Les presser dans votre main pour les aplatir. Placer le résultat dans un plat ou lèche-frites recouverte de papier cuisson. Faites bien attention à laisser un peu d'espace entre chaque boulette. Cuire une demi-heure..
10. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir 5-10 minutes pour solidifier. Transférer dans un plat à l'aide d'une spatule. Tant qu'elles sont chaudes, les boulettes peuvent changer de forme ou se détruire, faites donc bien attention lorsque vous les manipulerez. Une fois froides, leur forme est enfin stable tout en restant moelleuses. A servir comme plat principal ou entrée avec frites, tzatziki, salade Grecque. Vous trouverez tout cela en recettes sur mon profil. Kali orexi! (voir la recette).