Comment préparer Parfait Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes.

Vous pouvez cuisiner Gâteau de crêpes utilisant 15 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gâteau de crêpes

1. Préparer of Pâte à crêpes.
2. Vous avez besoin of lait.
3. Préparer of farine.
4. Préparer of beurre.
5. Vous avez besoin of oeufs.
6. C'est of d'extrait de vanille.
7. Vous avez besoin of pincée de sel.
8. C'est of Ganache montée chocolat.
9. Vous avez besoin of crème.
10. C'est of chocolat noir.
11. Vous avez besoin of Ganache montée vanille.
12. Préparer of crème.
13. Vous avez besoin of chocolat blanc.
14. C'est of vanille.
15. Vous avez besoin of poires.

Gâteau de crêpes instructions de recette

1. Préparation de la ganache chocolat - Faire chauffer 50 ml de crème et l'ajouter en plusieurs fois au chocolat - Ajouter 80 ml de crème froide en plusieurs fois puis mettre au frais pendant 2 heures - Fouetter la préparation pendant 10 minutes.
2. Préparation de la ganache montée vanille - Faire chauffer 50 ml de crème avec la vanille et l'ajouter en plusieurs fois au chocolat - Ajouter 80 ml de crème froide en plusieurs fois puis mettre au frais pendant 2 heures - Fouetter la préparation pendant 10 minutes - Couper les poires en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
3. Préparation des crêpes - Mélanger tous les ingrédients ensembles. Si vous avez des grumeaux, utiliser un mixeur plongeur pour les enlever..
4. Montage - Recouvrir le fond du plat avec des crêpes en faisant remonter les crêpes sur le bord pour pouvoir refermer à la fin - Disposer la ganache montée chocolat - Recouvrir de crêpes - Disposer la ganache montée vanille - Refermer avec les crêpes qui remontent sur les bords.