Comment préparer Délicieux Purée aux trois choux et parmesan

Purée aux trois choux et parmesan.

Vous pouvez avoir Purée aux trois choux et parmesan utilisant 10 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Purée aux trois choux et parmesan

1. Préparer of Les tiges d un chou cima.
2. Vous avez besoin of Le tronc et les feuilles d un chou romanesco.
3. Préparer 2 of pieds de brocolis.
4. Préparer 1.5 litre of bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil).
5. C'est 1 of oignon.
6. C'est 2 gousses of d ail.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of graisse de canard.
8. C'est 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
9. Préparer 50 g of parmesan.
10. C'est of Sel poivre.

Purée aux trois choux et parmesan pas à pas de recette

1. Laver soigneusement toutes les feuilles,tronc et pieds des choux les sécher les couper en morceaux éplucher ail et oignon presser l ail couper l’oignon en morceaux.
2. Faire fondre la graisse de canard dans une marmite.
3. Ajouter ail et oignon sur la graisse fondue bien faire revenir à feu vif en mélangeant constamment.
4. Baisser à feu moyen ajouter tous les choux coupés mélanger.
5. Ajouter le bouillon compléter d eau à hauteur saler poivrer mélanger porter à ébullition puis couvrir et cuire à petite ébullition pendant 45 minutes.
6. Passer le contenu de la marmite au presse purée préchauffer le four à 200 degrés mettre la purée dans un plat à gratin.
7. Ajouter la crème fraîche bien l incorporer.
8. Ajouter la moitié du parmesan mélanger.
9. Égaliser le dessus de la purée faire un motif avec le dos d une cuillère.
10. Ajouter le restant de parmesan sur le motif.
11. Enfourner pour 15 minutes.
12. C est prêt ! Bon appétit 😋.